Chi Siamo

La carne è la nostra passione, la sua lavorazione la nostra arte

Da oltre 70 anni Flaim è sinonimo di carni e salumi di alta qualità. Realtà famigliare, tramandata di generazione in generazione, la nostra macelleria ha sempre messo al primo posto la qualità, scegliendo di proporre solo i tagli più pregiati, provenienti dagli allevamenti migliori.

  • Carni Certificate
  • Nessun Conservante
Cosa facciamo

Le nostre specialità

Carne Fresca

Qualità, sicurezza, tracciabilità.

Gli allevamenti da cui ci riforniamo rispettano tutti i disciplinari relativi all’alimentazione e al benessere degli animali, inoltre dispongono di tutte le certificazioni sia in tema di lavorazione che di produzione agricola.

Salumi

Profumi e sapori della tradizione trentina.
Ricette e metodi di lavorazione tradizionali, rispetto della stagionatura e tanta passione garantiscono ad ogni taglio un profumo intenso e un sapore autentico, da assaporare.

Insaccati

Oltre ai classici salumi, i maestri salumieri Flaim producono insaccati tipici della tradizione trentina.
Salati e lavorati uno ad uno, gli insaccati vengono poi lasciati stagionare. Il rispetto dei giusti tempi permette di ottenere specialità dal gusto unico e inconfondibile.

Il Territorio

La Val di Non

Flaim nasce in Val di Non, tra le più belle montagne del Trentino, in un luogo incantato. Una terra pura in cui le tradizioni della storia e della cultura contadina, sfidano con maestria il passare del tempo, continuando a deliziare palati con sapori inimitabili.
In perfetta simbiosi con la natura, da veri appassionati dei sapori, lavoriamo con passione, per portare su ogni tavola prodotti di alta qualità capaci di regalare vere ed autentiche bontà naturali.

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